Vores gæster fortæller

"Jeg ville bare lige fortælle dig, at jeg i går lidt spontant var en tur på Kokkeriet med familien og fik et hele vejen igennem mestermåltid! Du ved nok, at det er godt - jeg fik bare lige lyst til at fortælle det:
1. Jeg har dels aldrig fået så velsmagende due. Selv foie gras'en, som jeg ellers ikke er så vild med, var lækker. Og det var ikke bare trøflens fortjeneste.
2. Rødbeden i sidste dessert er et fund - og kombinationen med tranebær i ravioli var ikke bare meget originalt, men også meget velsmagende.
3. Jeg fik en ingrediens, jeg aldrig har fået før: knoldgaltetand.
Og så er tre af mine kriterier for det perfekte måltid opfyldt. At der så endda også var en original "event" (røgen over silden), var bare fantastisk."

"Du skal vide, at vi er jublende lykkelige over jeres arrangement hos os i fredags! Kokken og maden var fuldstændig fantastisk, og du må altså give ham kæmpe ros - og det fortjener I alle.
Jeg er stadig forbløffet over, at der kunne trylles så fremragende mad frem i vores køkken :-) Jeg må med skam indrømme, at jeg ganske enkelt ikke fik fat i, hvad kokken hedder, men jeg er så imponeret over ham og hans måde at få det hele til at fungere på.
Hele forløbet fra første kontakt til dig til selve middagen i fredags har været en fornøjelse.
Jeg glæder mig allerede til at kunne sende bud efter jer igen :-)"

"I was delighted with how the dinner went. All the guests enjoyed themselves and we felt it was a great success. The food and wine were excellent of course. The staff were very friendly and helpful, and we were very impressed with how they managed to accommodate new requests at very short notice. Thank you for being our hosts and for enabling us to hold such a great event in Copenhagen. I will be back in a private capacity next time I am in town and I'm sure I'm not the only one!"