Jul & Nytår

Til vinterens højtider har vi skabt en hyggelig julebuffet med moderniserede, klassiske elementer og en nytårsmenu med fest og farver. Kun ud af huset!

JULEBUFFET

Lakseballotine, dild, fennikel & sennepscreme
To slags silg med løg & kapers
Rødspættefilet med tatarsauce & citron
Letrøget andebryst med braiseret rødkål
Rødvinsmarineret svinekam med sprød svær
Brunede kartofler
Grønkålsalat med kastanjer
Tre slags ost med tørret frugt i sirup
Ris & vanille som bavaroise, med kirsebærgele & appelsin

Minimum 20 kuverter, kr. 275

NYTÅRSMENU

Rimmet torsk m. østers og persilleemulsion, blomkålsstok og rugbrødscrumble

Stegt oksefilet m. marinerede svampe, kartoffelmos, bagte løg og rødvinssauce
Chokolademousse m. syltet æble, chokolade jord, kondenseret mælk og æblesorbet
Øl, vand og vin til maden
Kaffe/the med avec og petit four

Champagne og kransekage

Pris kr. 950 (ex bar)

Læs mere om aftenen her.